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夏季哪些荤食和补品具有清补作用?

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夏季哪些荤食和补品具有清补作用?

发布日期:2018-09-26 作者: 点击:

今天郑州快餐外卖的小编告诉大家夏季哪些荤食和补品具有清补作用?

鸭肉性味甘咸、平、微寒,入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效,适用于治疗虚劳、脾虚湿热等症。现代营养学认为,鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。体内有湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉,特别是低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及女子月经不调、赤白带下等症患者更为适宜。

西洋参性凉而补,能扶正气、降火、生津液、除烦倦。酷暑盛夏,炎热多汗会损耗正气,损耗人体的阴津,伤阴生虚火,人会出现疲乏休怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状,可取西洋参1克—2克,泡开水代茶饮。

泥鳅是高蛋白、低脂肪食品。据分析,每100克泥鳅肉中含蛋白质9.6克、脂肪8.7 克、钙28毫克、磷2毫克、铁0.9毫克,并含大量维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等物质,因而有人将它称为“水中人参”。中医认为,泥鳅有补中益气、解渴醒酒的功能。可用于治疗渴饮无度、温病热盛口干、阳痿不举以及传染型肝炎、痔疮、疥癣等症。

鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高,其蛋白质含量高达20%左右,是猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼肉中还含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和钙、磷、铁等矿物质。其中,维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症。鱼肉中的特殊脂肪酸具有降糖、护心、抗癌等多种功效。


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